Baza Firm Augustow

Sprzęt gastronomiczny w domu,co potrzebne a co zbędne. Ilość sprzętu gastronomicznego w wyspecjalizowanych sklepach i marketach jest ogromna. Ale jak wyposażyć swoją kuchnie w niezbędne urządzenia i narzędzia?Wszystko zależy od tego ile czasu spędzamy w kuchni na przygotowaniu potraw . Podstawowe rzeczy to: kuchenka gazowana lub elektryczna 6-8 palników,kuchenki indukcyjne uważam za dobry gadżet ale nie polecam do codziennego stosowania i przygotowania na nich potraw . Piekarnik – najlepiej elektryczny z konwekcyjnym obiegiem powietrza,rożnem i jeżeli jest taka możliwość systemem parowania. W piekarniku możemy robić prawie wszystkie czynności,pieczenie,duszenie,opiekanie,zapiekanie. Dla szybkiego rozmrażania polecam prostego typu kuchenkę mikrofalową,wszystkie zaawansowane funkcje w takich kuchenkach tylko podnoszą cenę a i tak rzadko z nich korzystamy. Warto zainwestować w wielofunkcyjny robot kuchenny który pomoże nam w siekaniu,mieszaniu,ubijaniu,tarciu i jeszcze w dziesiątkach innych funkcji związanych z gotowaniem. Dobry robot kuchenny może służyć jako sokowirówka i mikser. Dodatkowo polecam kupić blender(rozdrabniacz)szczególnie pomocny w rozdrabianiu na „gorąco” zup,sosów,kremów. Stosowanie robota kuchennego do gorących potraw może doprowadzić do uszkodzenia plastykowej miski,a blenderem można rozdrabiać w dowolnym naczyniu czy garnku. Każdy robot jest przystosowany do mielenia mięsa,ale polecam zainwestować w ręczną albo elektryczny maszynkę do mięsa. Jeżeli z drobiem robot sobie radzi dobrze to do wołowiny lub wieprzowiny zdecydowanie polecam specjalizowaną maszynkę do mięsa. Noże...mówi si e, że po nożach można poznać dobrego kucharza . W każdym domu muszą być przynajmniej 4